Сергей Титов » 11 июл 2008 (Пт), 16:03
Из этого.
Значит, на всякий случай его придется досушить.
Я очень надеюсь, что это несчастный случай с той партией. МГУ года с 2000 закупается в этой конторе, мы 2 предыдущих сезона закупались в ней же -- никаких нареканий не было. Мясо спокойно хранилось по году и больше.
И очень опасаюсь, что завод решил "чуть-чуть усовершенствовать технологию" -- оставил в мясе на 10% больше влаги -- и процесс короче, и выход продукта больше, а то, что оно перестало храниться, завод может даже не замечать. :(