Итог:
Каталог начал нормально показывать названия со всякой диакритикой, типа таких: Fenêtre du Saleina, Tizi-n'Likemt, Çinaçor, Diablą Przełęcz.
Тему 4 года назад поднял Леша Цветков как раз из-за последнего перевала.
Я быстро выяснил, что там все будет непросто, меня это давило, но разобраться и адекватно починить смог только сейчас.
Во всех экспортах (json, kml, xls, wpt) все тоже выглядит адекватно
Удивительно, но непосредственно в базе менять ничего не пришлось.
Осталось проверить, что китайский и иврит тоже будут выглядеть нормально, но я их не знаю

Попутно:
-- устранена пара уязвимостей класса XSS (с них-то все и началось

Впрочем, места с самыми жесткими ошибками были доступны лишь админам.
-- авторизованным пользователям на крупных увеличениях карты (от 3 км на линейке) показывают высоту точки под курсором. Источник -- 3-секундные данные с http://viewfinderpanoramas.org/.
-- удаление перевалов и отчетов теперь требует подтверждения (действительно хочу удалить!) -- в последние пару лет было 2 случая ошибочного удаления.
Ну и мелочевка:
-- перевалы с несколькими названиями на картах показываются вместе с первым синонимом (а то на Урале и 3 названия не редкость, а видел и 5)
-- выбор района теперь ищет и по родительскому району. Стало удобно выбирать низовые районы, типа "Северные отроги"
-- при редактировании перевала по энтеру раньше самопроизвольно создавались пустые пути прохождения. Больше не будут.
-- повторять в 1 клик теперь можно не 1, а 3 последних комментария
-- всякие тонкости при показе карты при добавлении в отчет первого перевала с координатами
-- буква ё клалась в базу, как е, но поиск по ё букву е не находил.
Может что-то ещё, но я забыл.

А! нашел на генштабе координаты для 15 перевалов Восточного кавказа.
Увидите ошибки -- пишите