Турклуб «Вестра»

Сергей Титов писал(а):Юра, Алексей тебе видимо друг, но ты не прав.

ТИЛЬМАН В ДОЛЕ!!!!!!!!!

Что то я не припомню таких дебатов при прошлых закупках мяса??!?!??!?
Ел его курицу на прошлом КП отличное мясо.

В начале мая ухожу в поход. Вернусь не раньше начала июня. Всем, кто хочет купить мясо, заказ нужно сделать до 30 апреля, после приготовить мясо не будет возможности. Так что всем, кто планирует походы на это время, заказ лучше сделать заранее

Взял на пробу по пол кило того и другого. После майских расскажу впечатления.

типа отзыв
брали
-говядину
-курятину
-курятину обезжиренную(один чел не ел мяса,в том числе был против приготовления на мясных ингридиентах,пришлоось готовить на растительном масле)

1.курятина обесжиренная
не удалась) запах специфицкий, да, но + к этому "мягчеть" не хотела никак ни после 10,ни после 20минут варки
группа взбунтовалась и перешла на полутушенку,благо были магазины

2.говядина и курятина в "оригинальном" исполнении - отлично
обе группы,которые брали, остались довольны, хотя время приготовления различалось-одни говорят что было готово сразу,как заливали кипятком,другие,что минут через 10
но понравилось

Брал на май 750гр говядины и 750гр курятины
обещал поделиться впечатлениями. Делюсь...
До этого всегда брали сублимясо в клубной закупке МГУ. Кто не знает, там фарс а-ля "китикет", такие небольшие хрустящие цилиндрики. Оно вкусное, хрустящее, хорошо разваривается. Поэтому, закупив мясо у Алексея постоянно сравнивали с тем мясом.
Итак,
- мясо имеет сильный специфический запах, поначалу насторожило, но потом положил в пакеты, кинул в холодильник и забыл про запах. Так что он абсолютно не мешает
- получив мясо у Алексея сначала немного насторожило, что мясо "влажное", недосушенное, испортится и т.д. Но остатки до сих пор лежат дома в холодильнике и абсолютно нормальное
- по вкусу мясо и, судя по тому, что не голодали, достаточно питательное. На ужин обычно было 30грамм гарнира (картоха/гречка/макароны/рис и тд) и 35грамм мяса. Фактически в каждой ложке был кусочек мяса, получалось вкусно
- из особенностей я бы отметил, что все-таки мясо не становится мягким, хотя долго мы его и не варили. Всегда с собой берем гарниры, которые готовятся 2-3 минуты и с предыдущим мясом этого было достаточно. Сейчас же так долго мы варить не могли- у нас бы просто не хватило газа. Может быть Алексей даст какие советы, как его размягчить.
Как итог, вкусное, питательное мясо, не прихотливое к хранению и приготовлению. Если для вас не критично время приготовления, то минусов и вовсе нет. Впереди лето, большие походы и склоняюсь к повторной закупке у Алексея.

Товарищи, кто знает, как найти Алексея? Телефон его заблокирован, на почту не отвечает. Заказывал у него мясо к походу в апреле, скоро поход, а мяса все нет...

Та же проблема

Я вернулся, наш заплыв получился немного больше чем планировался. Все кто хочет сделать заказ отпишитесь, пожалуйста, на мою почту с точным количеством и сроками, чтобы я мог распланировать всё )

не очень понятно, почему описываемый продукт (вероятно, вполне замечательный) называют сублимясом - судя по упоминанию технологии, это варёно-сушёное мясо, никакой сублимации тут и в помине нет.
К автору вопрос - 1) где территориально находитесь, откуда забирать в случае покупки (я не из клуба, к сожалению); 2) не пробовали ли готовить рыбу? а то у нас полу-вегетарианец в группе...

По всем вопросам насчёт покупки мяса на почту angusev@inbox.ru или по телефону 89251252270. Территориально ВДНХ-Медведково.

Брали в поход сублимясо у Алексея.

Мясо действительно вкусное, не сравнить с тем что закупается обычно. Только курица была отдавала чуть-чуть подгорелым (в походе уже не чувствовалось).
Мясо рекомендую.

Ньюанс по работе. Надо относиться к заказу мяса как к заказу у фрилансера. Четко оговаривать сроки и следить за их исполнением. Выполнение моего заказа все время откладывалось (завтра-завтра), в результате мясо получил в день отъезда - а это риск.

Плюс, за то что Алексей упаковал мясо по нужным нам порциям.

Плюсую. Мясо вкусное! Также хотелось отметить, что неплохо бы повысить степень ответственности в работе, а это касается прежде всего сроков.

В данный момент я нахожусь на Кольском полуострове и вернусь 3 августа. Насчёт заказа мяса птшиьте на мою почту angusev@inbox.ru.

Мясо в походе всех устроило. даже понравилось. брали куриное и говядину.
по срокам изготовления все норм, сделано было заранее.
+ сделали фасовку
в итоге всем довольны

В конце недели следующей, ориентировочно в четверг уезжаю в поход до начала сентября, если кто хочет сделать заказ, просьба это сделать до понедельника!